Eten en drinken aan de Costa Brava

Overal aan de Costa Brava kun je heerlijk eten, en daar staat de regio ook om bekend. De Spaanse keuken is natuurlijk sowieso heerlijk, met zijn vele soorten tapas, paella, vis en vleesgerechten en nog veel meer lekkernijen. In alle dorpjes en steden, groot of klein, vindt je tal van lokale restaurantjes, maar ook top sterrenrestaurants en alles wat daar tussenin zit. De beroemde Celler de Can Roca in Girona is zelfs twee keer uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld! Maar waar aan de Costa Brava kun je nu het allerbeste eten? Hier volgt een top 10 van de beste restaurants en eettentjes van deze regio:

1. Pa i Raim

Verscholen in een zijstraatje van het pittoreske stadje Palafrugell, ligt Pa i Raïm in een chique Art Nouveau huis, welke het voormalige familiehuis van de Catalaanse schrijver Josep Pla is. Waarschijnlijk is dit een van de mooiste restaurants in Palafrugell, met zijn elegant ingerichte eetkamers, de prachtige wintertuin en een schaduwrijk terras. Pa i Raïm is een seizoensrestaurant, en is gebaseerd op zowel de traditionele keuken als moderne smaken. Je kunt hier overheerlijke eten en genieten van gerechten zoals Catalaanse kabeljauw met pijnboompitten en rozijnen, geroosterde Iberische varkenswang met appel, muskaat en kaneel, en veel meer!

2. Bo.Tic

Dit top restaurant wordt gerund door een ambitieus en jong duo, genaamd Albert Sastregener en Cristina Torrent. Ze zijn allebei chef en sommelier van beroep, en hebben één Michelin ster gekregen in 2009 vanwege het heerlijke eten en de klantvriendelijkheid. Het restaurant zit op een unieke locatie, in een voormalige korenmolen, wat de ervaring nog specialer maakt. De keuken van Bo.Tic bestaat uit traditionele gerechten, maar met een creatieve en moderne twist. Er staan meer dan 400 wijnen op het menu uit Spanje en andere landen, die heerlijk smaken bij de verschillende hapjes.

3. Compartir

Compartir is ontstaan nadat de deuren van sterrenrestaurant El Bulli werden gesloten en de top chef-koks besloten om samen hun krachten te bundelen in de charmante kustplaats Cadaques. Het restaurant is casual, ontspannen en gezellig, en er wordt gewerkt met het concept van gedeelde gerechten (compartir betekend delen). Eigenlijk een soort van tapas dus, maar dan in een modern jasje, en met creatieve smaken. Compartir is gevestigd in een prachtig een 18e-eeuws huis, waar zich ook een kunstgalerie bevindt.

4. Els Tinars

Dit is een gezellig, lokaal familierestaurant, en is tegenwoordig eigendom van de derde generatie van de familie Gascons-Lloveres. Gelegen in een gerenoveerde Catalaanse boerderij, waar je heerlijk buiten kunt eten tussen geurende wijnstokken, waan je je hier een beetje in een sprookjeswereld. Er wordt gekookt volgend de klassiek Spaanse keuken, en op het veelzijdige menu staat onder andere op houtskool gegrild Galicisch rundvlees. De bediening is geweldig; ze koken, grillen of snijden gerechten voor je neus, bij je tafel. Kies uit de meer dan 500 wijnen van de menukaart uit Spanje en over de hele wereld en geniet van de rust en het overheerlijke eten. Smakelijk!

5. Sa Rascassa

Een super schattig, knus lokaal restaurant met een eenvoudige keuken en traditionele, lokale ingrediënten. Hier proef je de echte Spaanse gastvrijheid en cultuur! Sa Rascassa is het restaurant van het gelijknamige boetiek hotel, en ligt aan de rand van Begur aan een prachtige afgelegen baai. Dit stadje wordt door velen een van de mooiste plekjes aan de Costa Brava genoemd. Er wordt gefocust op verse en simpele ingrediënten uit het seizoen, en de menukaart wisselt dan ook met de jaargetijden mee. Je kunt binnen eten, of plaatsnemen op de charmante schaduwrijke patio. Genieten!

6. Casa Anita

Iedereen in Cadaqués kent Casa Anita; een lokaal restaurant waar de locals al jarenlang bijeenkomen, en waar nu ook veel bezoekers op af komen. Er worden hier al meer dan 40 jaar goddelijke visgerechten geserveerd, en het eten is verser dan vers. Je vis wordt letterlijk voor je neus uit de zee gehaald en aan tafel voor je bereid. Sardines en garnalen worden op de “plancha” oftewel op de grill gegooid, en hebben niet meer nodig dan een snufje zeezout, wat citroensap en goede olijfolie. Verder hangt het menu volledig af van wat de lokale vissers die dag hebben gevangen, het is iedere keer dus weer een verrassing! Casa Anita is het hele jaar door van ’s middags tot ’s avonds geopend. Mis het niet!

8. Cala Nena

Ook dit restaurant ligt in Peratallada, in een prachtige baai, omringd door oude stenen en een rustige en ontspannen sfeer. Cala Nena biedt sinds 2016 een menu met de meest verse producten van het land, en gerechten die met liefde zijn gemaakt. In combinatie met een top service en de prachtige omgeving is dit een plek die je zeker niet mag overslaan wanneer je in de buurt bent. Het interieur van het restaurant is knus en gezellig, en maakt dat je je meteen thuis voelt wanneer je binnen stapt. Je zult hoe dan ook genieten van de smaakvolle gerechten, en de “geen poespas” mentaliteit waar je nog echt waar krijgt voor je geld.

9. Portal Restaurant

Dit culinaire top restaurant wordt gerund door chef Joan Carles Sánchez en team. Ook hier worden Seizoensproducten van de hoogste kwaliteit gebruikt, en zorgvuldig geselecteerd voordat ze op je bord terecht komen. Je kunt kiezen voor een menu a la carte, of uit menu’s die door de chef zelf zijn geselecteerd. Dit laatste is vooral erg leuk, omdat je je dan echt kunt laten verrassen en gerechten zult eten die je normaal niet zo snel zou kiezen.

Cuina de l’empordanet

Es Portal Restaurant behoort tot de gastronomische groep cuina de l’empordanet. Samen werken ze eraan om de gastronomische kwaliteit van de regio te ontwikkelen en te bevorderen, zodat deze gezien gaat worden als gastronomische top bestemming. En dat lukt hen al aardig! Veel van de gebruikte producten zijn opgenomen in de catalogus van kwaliteitsproducten van de aarde, en wanneer je hier gaat eten weet je zeker dat alles wat je in je mond stopt eerlijk en heerlijk is.

10. Chez Tomas

Heb je zin in een Franse twist tijdens je vakantie aan de Costa Brava, ga dan sowieso naar Chez Tomas. Je kunt hier buiten een aantal traditionele Catalaanse gerechten namelijk ook genieten van Franse lekkernijen van het land en ze zee, allemaal bereid met liefde. Het charmante restaurant beschikt over een enorm terras, en is verscholen aan de rand van het strand. De sfeer in Chez Tomas is relaxed en informeel, en je kunt hier prima terecht met een groep vrienden, maar ook met je geliefde of zelfs met kinderen. Een super restaurant waar je niet overdreven veel betaald, maar wel echt een culinaire ervaring krijgt. Proost!

Weet jij al welk restaurant je gaat bezoeken tijdens je vakantie aan de Costa Brava? Genoeg opties in ieder geval om heerlijk te kunnen dineren in deze prachtige regio!